Surface:
2 hectares

Sols: graves, sablo-argileux

Production:
10 000 blles

Rendement:
40hl/ha
Densité de Plantation:
5000p/ha

Cépages:
Sauvignon Blanc 85%
Muscadelle 15%

Vendange et Vinification: vendange verte, effeuillage, raisins récoltés très mûrs, éraflage, tri manuel de la vendange.
Macération pelliculaire durant 24h.
Vinification alcoolique et élevage en barriques pendant 7 mois avec bâtonnage régulier.
Dégustation: Belle parure or gris avec de très légers reflets dorés.
Le nez développe des arômes de fruits mûrs(abricot, pêche blanche) agrémentés de nuances muscatées.
A l'agitation, le boisé se développe avec des notes grillées, toastées.
La bouche est ronde, fruitée, torréfiée.
Un vin complexe et aromatique
Consommation: A consommer en apéritif ou en accompagnement de viandes blanches.