Château La Rose Bellevue
"Cuvée Tradition"Blanc
Le Vignoble  
Le Vin


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Surface:
4 hectares

Sols: graves, sablo-argileux

Production:
30 000 blles

Rendement:
40hl/ha
Densité de Plantation:
5000p/ha

Cépages:
Sauvignon blanc
85%
Muscadelle 15%

 Vendange et Vinification: Vendange verte, effeuillage, raisins récoltés très mûrs, éraflage, tri manuel de la vendange.
Macération pelliculaire durant 24h.
Vinification en cuves thermorégulées (16 à 18°) sur lie fine.
Dégustation: Robe jaune pâle aux reflets or gris.
Le nez est expressif, complexe, avec des notes de fruits d'agrumes(pamplemousse) et de pêche blanche.
A l'agitation,il apparaît des notes florales: fleurs blanches.
En bouche, l'attaque est savoureuse, souple et corsée.
La finale aromatique sur les fruits.
Un véritable palais d'agrumes et de vivacité.
Consommation: se marie très bien avec les poissons et fruits de mer.
Se consomme frais .