Surface:
30 hectares

Sols: graves, sablo-argileux

Production:
250 000 blles

Rendement:
45hl/ha
Densité de Plantation:
5000p/ha

Cépages:
Merlot 75%
Cabernet-Sauvignon25%

Vendange et Vinification:
Vendange verte, effeuillage, raisins récoltés très mûrs, éraflage, tri manuel de la vendange.
Vinification traditionnelle des Bordeaux rouges en cuve thermorégulée.
Macération d'environ 20 jours.
Elevage jusqu'à mise en bouteille.
Dégustation: robe rubis intense, brillante, limpide.
Le nez révèle des notes épicée de pain d'épice, miellées.
A l'agitation, des arômes fruités (fruits secs, pruneaux), et fruits rouges(cerise à l'alcool).
En bouche l'attaque est ronde avec des tanins fondus, soyeux.
Bel exemple de vin équilibré.
Consommation: accompagne très bien viandes rouges ou blanches, fromages.
Se consomme à température ambiante de la pièce (17°C).