Summer 2008 - New : the 3 hours cruise with wine and seafood tasting
Nous lançons cet été une formule découverte de l'estuaire dans une atmosphère conviviale et privilégiée.
Pour plus de renseignement concernant la Balade Gourmande et Vigneronne. Vous pouvez télécharger notre fichier PDF.
Dernier Délai pour les réservations, le mercredi midi avant la sortie. // This summer we are launching a new formule to discover the estuary in a warm and intimate atmosphere.
For further information regarding our "Balade Gourmande & Vigneronne", the 3 hours cruise with wine and seafood tasting, you can download our PDF file.
For booking, last limit wednesday 12pm, Day before D-Day.
Nous remercions Sébastien Labe et Sylvain Nicolas pour avoir donné de leur temps afin de juger la qualité de nos vins et de nous transmettre leurs notes de dégustation.
Sébastien Labe - Sommelier au Meurice - 228 rue de Rivoli - 75001 Paris
Château La Rose Bellevue - Cuvée Prestige Rouge 2004 Robe rouge grenat avec des reflets rouge presque cerise. Premier nez ouvert, bonne intensité et révèle boisé de l'élevage. Deuxième nez dégage note fruits acidulés (cassis). L'attaque est souple et l'acidité met en place une jolie colonne vertébrale au vin. Vin plein avec une bouche tender. Belle acidité équilibrée et trame tannique très soyeuse et féminine. Finale d'intensité moyenne avec un retour olfactif sur les épices et le cassis. Vin frais de plaisir. Plat conseillé: viande blanche, veau, volailles, poissons tel que le turbeau pour sa structure, sauce épicée.
Château La Rose Bellevue - Cuvée Prestige 2005 Robe rouge profonde et intense. Nez développe des notes de fruits mûrs (mûres et fruits noirs) et des notes gourmandes de confiture de fraise. L'attaque est souple et caressante avec une belle densité. Du volume en bouche. Une acidité délicate en soutien. Une belle harmonie entre le nez et la bouche. Une bouche épicée avec des notes de poivre-vert. Les tannins sont plus serrés que sur le millésime 2004. Plat conseillé: Canard, Boeuf.
Sylvain Nicolas - Sommelier Guy Savoy - 18 rue Troyon - 75017 Paris
Château La Rose Bellevue - Cuvée Prestige Rouge 2004 Robe rouge grenat, belle brillance. Nez franc, net, de bonne intensité. Nez marqué par les fruits noirs, mûrs, bonne maturité. Légère note mentholée. Harmonie olfactive des fruits (type fruits noirs) et des épices (vanille, notes balsamiques et torréfiée, café). En bouche, l'attaque est franche et gourmande. Le milieu de bouche est tendre et rond avec une belle densité. Harmonie entre le nez et la bouche. Bonne structure aromatique. Finale sur des tannins pas tout à fondus. Tannins virils. Manque encore de maturité. A garder.
Château La Rose Bellevue - Cuvée Prestige Rouge 2005 Robe rouge grenat. Nez puissant et concentré sur le fruits. Belle maturité et belle complexité. Fruits confiturés. La prise de bois est fondue et épicée (poivre blanc, clou de giroffle). En bouche, l'attaque est souple et ronde. Jolie intensité. Les tannins sont très soyeux et les notes torrefiée sont fondues. Belle longueur avec une empreinte délicate de fruits rouge (type cerises noires).
Vous trouverez nos vins à Paris au Meurice (service Banquet) ainsi qu'aux restaurants de Guy Savoy "Les Bouquinistes" et "L'Atelier de Maître Albert"
Château La Rose Bellevue - Cuvée Tradition Rouge 2006 - 13/20 "Dans un esprit plus classique, gentiment fruité et frais en finale avec une matière souple et facile.Délicieux à boire jeune"
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1/05/2008 ]
GUIDE HUBERT 2008
Château La Rose Bellevue - Cuvée Prestige Blanc 2007
***(*) Race, élégance et expression
"Robe jaune vert, nez puissant, mûr, avec un boisé et des notes épicées prononcées; bouche riche et vigoureuse, elle aussi marquée encore par le boisé qui devrait se fondre au cours de l'élevage."
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8/02/2008 ]
1ERE OPERATION DE BLAYE AU COMPTOIR A BORDEAUX
Château La Rose Bellevue à L'ESTACADE
Notre appellation de Premières Côtes de Blaye gagne à être connue, y compris à Bordeaux. Car si nous, vignerons de Blaye, conduisons cette opération depuis plus d'une dizaine d'années dans les troquets parisiens chaque mois de novembre lors de l'opération "Blaye au Comptoir", c'était la première fois que nous pointions le bout de notre cru dans la capitale girondine. A Bordeaux, il faut plus qu'un joli tablier et une dégustation en règle pour convaincre le girondin habitué des bonnes table.
Jérôme Eymas a eu l'honneur et la chance de pouvoir faire découvrir nos vins dans le cadre exceptionnel qu'offre le restaurant l'Estacade situé rive droite, côté Bastide, juste en face de la splendide place de la Bourse.
Cela fait 4 ans que Jan Bussière, le sommelier et Jean-Marie Esposito le sympathique maître des lieux, ont adopté notre blanc Tradition à la carte.
Si il y a bien une table incontournable à Bordeaux, c'est bien l'Estacade... Bistro gastronomique avec une vue imparable. Vous y déjeunerez pour moins de 20 euros (sans les vins) le midi et ce sont les produits frais du marché qui composent "Entrée-Plat et Dessert"! Le soir, l'ambiance devient plus intimiste, plus romantique sous la lumière tamisée des bougies. La carte propose un large choix de produits de la mer ou de viande... Délicieux le Risotto crémeux aux gambas... Cuisine marriant la tradition et la créativité... à ne pas manquer non plus, la Cocotte de Ris de Veau et morilles accompagnée de sa polenta au mascarpone... Le Chef d'orchestre de la Cuisine, Frédéric de Montémont a toujours le sourire...
Magique !!! le 14 juillet !!! L'Estacade est construite sur pilotis, petit clin d'oeil à nos carrelets girondins... C'est sur les eaux de la Garonne qu'est lancé le feu d'artifice alors autant dire que les chanceux seront aux premières loges !
Très jolie carte de vins qui recoupe de nombreuses appellations... autres que bordelaise... Merci Jan !!! L'ESTACADE est ouverte 7J/7.
Résultats de la sélection en Premières Côtes de Blaye
Comme chaque année, le nouveau Guide Hachette arrive avec un nouvel Automne, une nouvelle vendange...
Le travail, les efforts de Jérôme EYMAS auront été doublement récompensés par le Guide.
Château La Rose Bellevue Cuvée Prestige Blanc 2006 "Deux séjours en Australie, en 1996 et en 2006, ont permis à Jérôme Eymas de découvrir d'autres philosophies de vinification sans rien perdre de la tradition bordelaise. En témoigne ce 2006 issu d'un assemblage équilibré de sauvignon gris, de sauvignon blanc et de muscadelle, élevé cinq mois en barrique. La rose et l'aubépine, la noisette fraîche, les fruits blancs et un soupçon de grillé se manifestent, suivis d'une bouche ronde qui se prolonge sur une fraîche note fruitée. Une bouteille prête à déguster."
La Cuvée Prestige blanc est une Cuvée que nous produisons en quantité très limitée. Les bouteilles, par conséquent, sont rares !!! Réservez dès maintenant votre Blanc Prestige 2007!!! --------------------------------------- « Two stays in Australia, in 1996 and in 2006, allowed Jerome Eymas to discover other winemaking philosophies without forgetting the Bordelese tradition. It results a 2006 vintage, a well-balanced blending of sauvignon gris, sauvignon blanc and muscadelle, aged for 5 months in barrels. The wine develops notes of rose and hawthorne, fresh hazelnut, white fruits and a hint of toastiness. The mouth is round and finishes on a fresh fruity note. A wine that is ready to drink.”
The Cuvée Prestige White is made in limited quantity. We advise the lovers of this Special Cuvée to make as soon as possible their reservation for our coming vintage 2007!!!!
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3/08/2008 ]
DECANTER WORLD WINE AWARDS 2008
MEDALS
COMMENDED MEDAL Château La Rose Bellevue Cuvée Prestige White 2007
COMMENDED MEDAL Château La Rose Bellevue Cuvée Prestige Red 2006
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1/05/2008 ]
PALMARES MEDAILLES 2008
Nos Cuvées La Fleur Bellevue sont exclusivement réservées à la distribution dans les supermarchés en France ou dans certains pays à l'Export comme le Japon. Celles-ci ne sont pas disponibles à la propriété pour la clientèle particulière.
Doublement médaillé avec une MEDAILLE D'ARGENT au CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2008 ET une MEDAILLE DE BRONZE au CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2008 pour la Cuvée du Château La Fleur Bellevue AOC Premières Côtes de Blaye Rouge Merlot - Cabernet Sauvignon 2006
Doublement médaillé avec une MEDAILLE D'OR au CHALLENGE INTERNATIONAL DU VIN 2008 ET une MEDAILLES D'ARGENT au CONCOURS GENERAL AGRICOLE PARIS 2008, la Cuvée du Château La Fleur Bellevue AOC Premières Côtes de Blaye Blanc Sauvignon Blanc - Muscadelle 2007
BRONZE MEDAL Château La Rose Bellevue Cuvée Prestige Rouge 2005 "Ripe, dark, berry fruit with a little well-integrated oak. Good, full, chunky fruit. Oak element harmonised. Clean, fresh finish."
COMMENDED MEDAL Château La Rose Bellevue Cuvée Tradition Blanc 2006 "Bright Sauvignon Blanc nose. Clean, chalky. Ripe, well fruited, some exotic leesy fruit. Good definition, well made. Touch warm on end."
BRONZE MEDAL Château La Rose Bellevue Cuvée Prestige 2006 "Very expressive waxy, herbaceous nose. Excellent oak. Some weight on the palate and decent concentration. Great expression at this price."
A beautiful supplement on Bordeaux: the region, the city and, of course, the home of the world's most famous wines. But there are so many wines from the region on the shelves these days that it can be hard to know what to buy. Château La Rose Bellevue's products were selected amoung the Award-winning Bordeaux 2007 to be recommended as the most delicious, most affordable Bordeaux wines available in the UK today. BRONZE MEDAL for our Cuvée Prestige White 2006 with its floral, fruit, ripeness, apricot and peaches bouquet. (~7.65£) BRONZE MEDAL for our Cuvée Prestige Red 2005 with its ripe, dark, berry fruit with a little well-integrated oak. Good, full, chunky fruit. (~ 7.65£)
RENCONTRE DU VIGNERON, DE SON VIGNOBLE ET DE SON CHAI
Saison Printemps-Eté 2008 - 2008 Les "Un An" du Jardin Secret !!!
Chers Amis, chers Clients, Chaque année, vous êtes nombreux à nous demander sur les salons si vous pouvez passer nous voir à la propriété. Bien entendu !!! Toute l'année vous êtes les bienvenus et c'est avec grand plaisir que nous vous ferons découvrir ou redécouvrir nos vignes, chai et vins à Saint-Palais, petit village de 400 habitants éparpillés, ça et là, sur les coteaux qui bordent l'Estuaire de la Gironde.
Pour une meilleure organisation du travail de la vigne et de l'accueil à la propriété, nous vous ouvrons nos portes du Lundi au Vendredi: 10h00-12h00 et 14h00-18h30. Nous vous recevrons également avec plaisir, sur rendez-vous de préférence, le Samedi et le Dimanche, sur rendez-vous uniquement.
La Cave Wine Bar à Angoulême, dans la vieille ville, 13 rue Ludovic-Trarieux,
Le hasard ne fait pas toujours les rencontres... parfois, ce sont les amis qui les provoquent... En ce qui nous concerne, c'est Jean-Louis Vicard et Jean-François Chauvet nos fournisseurs de barriques et amis qui ont joué les entremetteurs... Alors au début, cela reste très professionnel "Bonjour, nous sommes vignerons, cela vous intéresserait de découvrir nos Premières Côtes de Blaye", "Oui, pourquoi pas!". A la fin, intrigués par cette cave à vin qui se transforme en bar à vin tous les vendredis soir dans la rue Ludovic-Trarieux, rue 100% piétonne, nous nous organisons un petit weekend à Angoulême.
La Cave Wine Bar c'est avant tout un lieu où se côtoient la convivialité et la générosité. Car le vin ici se partage... Nous sélectionnons un Pouilly Fumé frais pour commencé, le vin est au prix de l'étagère... Pendant ce temps là, le voisin vous bouscule pour passer sa deuxième tournée et pour s'excuser, vous offre un verre de Gigondas... Alors, on lui fait goûté notre Pouilly... L'ambiance est bon enfant; on fait des rencontres sympathiques... Il faut essayer le concours de bouchon de Champagne : un seau est accroché au plafond au-dessus du bar , chaque client qui commande une bouteille de Champagne fait lui-même sauter le bouchon en visant le seau. Si le bouchon est dans le seau, le client gagne un cadeau!!!
Un conseil, manger un petit bout avant d'entrer dans la caverne de Bacchus... car une fois la porte franchie, il est difficile d'en sortir...
En été comme en hiver, ambiance fête au village dans la rue...
Restaurateurs ou Particuliers, Pascal Merle distribue nos vins sur le département de la Charente. N'hésitez pas à le contacter.
Vous pourrez découvrir d'autres petites merveilles du genre dans "Les zinzins du zinc, guide des meilleurs bars à vins de France" textes d’Egmont Labadie, photographies de Pierrick Bourgault, Ed. Fleurus.
SI L'ENVIE VOUS PREND DE PROLONGER VOTRE SEJOUR DANS LE BLAYAIS, voici quelques adresses utiles que nous vous recommenderions sans hésiter :
Si vous recherchez un lieu calme pour vous relaxer:
//Gîtes & B&B (Table d'hôtes) La Sauvageonne (see picture) à St Palais 33820- tél 05.57.32.92.15 - www.relax-in-gironde.com - P/SP - TH //B&B La Marvinière à St.Palais 33820 - tél 05.57.32.81.73 - P/SP http:/monsite.wanadoo.fr/marviniere //Lou Paradou Cottages à St Palais 33820 - tél 05.57.32.74.67 - P/SP www.visitfrance.co.uk/accommodation.cfm?i=4523&v=5 //Chambres et Table d'Hôtes - M. et Mme Valentin - Chez Grelier 33820 St Caprais de Blaye - tél 06.09.99.63.31 - Email: valentin@cosbiotel.com - P/SP - TH
BEST VALUE FOR MONEY - MEILLEUR RAPPORT QUALITE/PRIX //AUBERGE DU PETIT MOULIN - 7 Petit Moulin - 33820 Saint-Caprais - Tél 05.57.32.67.21 -Email aubergepetitmoulin@wanadoo.fr - P/SP - R
HEART OF BLAYE - AU COEUR DE BLAYE et ces commerces //Villa St Simon - M. Kellen - 8 cours du Général de Gaulle 33390 Blaye, tél 05.57.42.99.66-fax 05.57.42.99.66 - Mob 06.62.76.22.72 - C/K www.bordeauxwinevilla.com
IN THE MIDDLE OF THE VINEYARDS close from Blaye //Andrews Family Cottages à St Androny 33390 - tél 05.57.64.46.21 - www.andrewsinfrance.co.uk
IN CÔTES DE BOURG VINEYARDS with //Hotel*** La Closerie des Vignes à St Ciers de Canesse 33170 - tél 05.57.64.81.90 - www.la-closerie-des-vignes.com - P/SP - R
PISCINE (P) - SWIMMING POOL (SP) - RESTAURANT (R) - TABLE HÔTE (TH)- CUISINE A DISPOSITION (C)- KITCHEN AVAILABLE (K) En savoir plus : Contacter l'office du Tourisme au 05.57.32.88.88
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01/05/2008 ]
TRAVERSEE BLAYE / LAMARQUE PRINTEMPS/ETE
Traversée Rive Droite / Rive Gauche de la Gironde
Nombreux sont les vacanciers qui doivent empreinter nécessairement nos ponts pour rejoindre par l'A10 la Côte Atlantique (Lacanau, Andernos, Arcachon)ou Basque (Biarritz, St Jean de Luz). Bien entendu, dates des congès obligent, vous vous retrouvez tous au même moment heureux et décontractés (humour!!!) dans des bouchons phénoménaux au pied du pont d'Aquitaine ou parfois même bien avant...
Pour éviter cette perte de temps, le service maritime de Blaye vous permet de traverser la Gironde grâce à des navettes régulières (du 28/06/08 au 31//08/08): départs du lundi au dimanche 7h30-9h00-10h30-12h00-13h30-15h00-16h30-18h00-19h30 /Supplément Samedi, Dimanche et jours fériés 21h00. Du 01/09/08 au 07/09/08. Idem sauf Bac de 21h en moins des samedi,dimanche.
Du 8/09/08 au 29/11/08 départs en semaine 7h30-10h00-16h30-18h00. Dimanche et jours fériés 9h00-11h00-16h30-18h00.
La traversée est un plaisir. Elle vous dévoile les rives de la Gironde bordées de ses carrelets, la muraille de la Citadelle de Blaye qui se dresse majestueusement sur les bords sauvages de notre rivière et jour de marché, le port de Blaye devenu mosaîque de parasols colorés.
Prix de la traversée ~ 4euros/pers (gratuit pour les enfants jusqu'à 4ans) et automobile 14 euros.
